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江湖村の会津地鶏卵

＊江湖村の会津地鶏卵＊ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 江湖村の会津地鶏は、大自然の中で放し飼いされ伸び伸びと育っています。 自然の餌だけを使用しておりますので、 安心して召し上がっていただけます。 会津地鶏は、福島県会津地方のみに４００年以上前からcigarettes online 飼育されているといわれる高品質地鶏です。 個体の多くが２日に１個しか産卵せず、 一般には1個80～100円ほどの高価格で販売されています。 凝縮されたうまみとコクをお楽しみください。 ＜お問い合わせ・ご予約＞ 03-3494-2662　　　トモ・コーポレーション　担当：石橋 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 卵の品質について（日本卵業協会ホームページから一部抜粋） Ｑ１　卵の賞味期限はどれくらいですか？ Ａ：時期により異なりますが、卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています。サルモネラ菌の増殖が起こらない期間は卵の保存温度によって決まります。英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出され、家庭で冷蔵保存する７日間を加えたものです。夏期（7～9月）が産卵後16日以内、春秋期（4～6月、10～11月）が産卵後25日以内、冬季（12～3月）が産卵後57日以内とされています。 Ｑ３　賞味期限内の卵を割ってみたら血が混ざっていました。品質に問題はないでしょうか？ Ａ：血が混ざった卵は、鶏に何らかのストレス（大きな音など鶏が驚くようなこと）が一時的に加わった場合に卵巣や輸卵管の毛細血管が破れそこから流れ出たごく少量の血液が卵黄膜に付着してできるものです。食用として血の部分を除いて生食しても問題ありませんがそのままで気持ち悪いようでしたら加熱して食べてください。 Ｑ７　白身が濁っている卵は何ですか？ Ａ：新鮮な卵の卵白には「炭酸ガス」が多く含まれていて白く濁っているように見えます。この炭酸ガスは、時間の経過と共にカラの表面にある気孔から抜けていきます。 Ｑ１６　卵は賞味期限を過ぎたら食べられないの？ Ａ：卵の賞味期限は「安心して生食できる」期間です。期限を過ぎた卵は加熱調理（７０℃ １分以上、他の食材と混じる場合は７５℃ １分以上）して食べて下さい。 但し保存（常温保存等）の状態によっては腐敗確認し廃棄した方が安心です。

五反田ＴＯＣ徳の市にて販売！

東京の五反田ＴＯＣビルにて、６月２４日（金）～２６日（日）の３日間、「チャリティー徳の市」が催されます。 そこで出店するトモ・コーポレーション（７Ｆ）内にて、江湖村の野菜商品を販売します。 ・竹の子缶詰　　　￥800 ・フキの缶詰　　　　￥600 ・竹の子瓶詰　　　　￥500 ・竹の子味噌　　　　￥500 ・竹の子唐辛子ﾆﾝﾆｸ味噌　　￥500 ・お米（ひとめぼれ）1ｋｇ　　　　￥400 お待ちしてます！ ※竹の子商品の製造過程、ぜひ「エコ村ニュース」をご覧ください☆

お米が届きました！

本日お米が届きました！ 「ひとめぼれ」 １ｋｇ　400円 ２ｋｇ　800円 ＴＯＣビル７Ｆのトモ・コーポレーションショールームにて販売しております。 注：ＴＯＣビルにて販売。オンラインでご注文は頂けません。

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