江湖村は、雨が降ると長袖が必要になるくらい寒くなりました。

先日は、雨と一緒に大粒のヒョウが降ってきました。

雨上がりに猪苗代湖に虹がかかってとてもきれいでした。

種を蒔いた秋野菜も芽が出ました。

きゅうりが一番、成長が早いです。

白菜やキャベツはきれいに芽が出ましたが、レタスはいまいち発芽率が悪いみたいです。

来年用に、ネギと玉ねぎの種播きもしました。

畑に堆肥や肥料を入れて、耕運機でうないました。

すじまきにネギと玉ねぎの種を蒔いていきました。

土が乾かないように、上にはもみ殻をかけました。

先日、畑作りをしたビニールハウスにもトマトの苗を植えました。

少し苗がヒョロヒョロしていますが、根付いてくれたみたいなので、寒くなる前にはトマトがなって

ほしいです。

江湖村の無人販売直売所では、毎日、さまざまな野菜を販売しています。

今はトマトやミニトマト、きゅうり、なす、ししとうなどを販売中です。

ラベンダーの苗や会津地鶏の卵、薪なども販売しています。

直売所からの景色は、磐梯山と猪苗代湖を正面から見渡せとても最高です。

管理人宿舎の１階の正面に、重機で穴を掘り池を作りました。

池のふちを大きな石で囲いました。

池の中には山砂を入れました。

会津地鶏と赤シャモのヒナ達も、ヒナとは呼べないくらい大きく成長しました。

とても食欲旺盛です。

卵を産んでくれいている鶏さん達は、自由に歩き回り、ミミズを食べたり草を食べたりしています。

時たま羽をはばたかせて、畑の柵を越え中に入ってきたりもするので、捕まえるのが大変です。

畑できれいな瞳のカエルさんを見つけました。

金色の目をしていたのでとてもきれいでした。

秋野菜の苗が大きくなる前に、畑作りをして、虫対策もしていきたいと思います。

江湖村もまだまだ残暑が厳しく、毎日とても暑いです。

お盆が過ぎたので、秋野菜の種まきを行いました。

レタス、カリフラワー、キャベツ、白菜など一通り、秋野菜の種を蒔きました。

ビニールハウスで栽培用に、トマトやキュウリの種も蒔きました。

たっぷりと水をかけ、新聞紙を被せました。

畑には、大根３種類とカブの種を蒔きました。

堆肥を撒いてから畝を作り、種を２～３粒づつ蒔いていきました。

最後に畝の頭をくわで抑えていき、平らにしました。

しばらく雨が降っていないので、ひと雨欲しいところです。

ビニールハウスの中に山土を入れ、畑作りをしました。

山土なので石や木の根っこがたくさん入っていました。

鶏小屋を清掃したので、その時に出た鶏ふんを畑に撒きました。

ビニールハウスの中は暖かいので、トマトの苗を植える予定です。

毎日、鶏さんが卵を産んでくれています。

平均して１日１０個前後の卵を産みます。

５～６羽の会津地鶏は、卵をあたためているので、卵に日付を書いてあたためさせています。

もうすぐ２週間がたちます。

雄鶏もいるので、卵がふ化するか楽しみです。

毎日、鶏を放し飼いにしているので、そのせいか卵も大きめで黄身の色も濃いめです。

畑には、てんとう虫が大量発生して、ナスの葉っぱを食べられてしまいました。

花が咲いて、実のついたナスにまで付いているので、ナスが傷だらけです。

毎日、てんとう虫を見かけたら、虫取りをしています。

秋野菜のキャベツや白菜には、青虫が付くので、葉っぱを食べられないように気を付けて

いきたいと思います。

江湖村の付近の土手には、オオハンゴンソウが見ごろを迎えています。

黄色い花がたくさん咲いていてとてもきれいです。

８月１０日（日）台風の影響により雨が降っていましたが、予定通り毎月恒例体験行事を

行いました。

今回は「ロケットストーブ作り体験」を行いました。

ロケットストーブとは、ごく少量の薪を完全燃焼させる仕組みで、その構造が簡単なことから

震災現場での煮炊きなどで活躍し、最近になって注目されています。

ロケットストーブを作る前に、地面をならし基礎を作っておきました。

レンガを利用してロケットストーブを組み立てていきます。

ピザ窯の両脇に２つのロケットストーブを作りました。

煙突をレンガで囲い、周りには断熱のため土壌改良材（バーミキュライト）を入れました。

その周りをさらに断熱のためレンガで囲っていきました。

仕上げに、レンガの上部を粘土質の土に藁をまぜたもので固めていきました。

ロケットストーブの１号と２号が完成しました。

さっそくトウモロコシを茹でたり、焼きトウモロコシを焼いたりしました。

ロケットストーブは、鍋などを調理するくらいの火力は十分にあります。

ロケットストーブの魅力は、熱効率が良く少ない燃料で、煙突内は５００～６００℃まで上がります。

間伐材や廃材、小さい薪、竹など燃やすものを選びません。

薪ストーブに比べ、灰がたまる量がはるかに少なく、完全燃焼するため煙が出ません。

冬場はストーブとしても大活躍します。

ロケットストーブは、作り方も簡単でとても魅力的なストーブです。

外は雨が降っていたので、参加した子供達は室内で木工細工体験を行いました。

みんな夢中になって作品を作っていました。

かわいい作品がたくさん出来上がりました。

昼食に食べるのに笹餅づくりとピザ作りを行いました。

笹餅は、硬くなりにくくするために団子の粉を練って、もち米を蒸す時に一緒に入れ蒸しました。

江湖村で採ったヨモギも茹でて刻んで、一緒に蒸しました。

みんなで、うすと杵を使用しお餅つきをしました。

おいしそうな草餅が出来上がりました。

みんなで中にあんこを詰め、笹でくるんでいきました。

笹餅は、つるつるした笹の表の葉に包みます。

その上からもう一枚、葉の表が上になるように包みます。

ピザの準備もしました。

子供達もトッピングを手伝ってくれました。

インゲン、ナス、ズッキーニ、トマトの乗った、夏野菜ピザの盛り付けが出来上がりました。

昼食の準備ができ、昼食には夏なので流しそうめんも行いました。

本格的な竹を利用した流しそうめんです。

お天気が良ければよかったのですが、雨が降っていたのでビニールハウスの中で行いました。

流れてくるそうめんを上手にすくって、とてもおいしそうに食べていました。

じゅうねんをすったタレに、シソやネギなどの薬味を入れたタレで頂きました。

クリーミーでとてもおいしかったです。

みんなで作ったピザや笹餅をお腹いっぱい頂きました。

参加してくれたお友達に感想を頂きました。

「流しそうめんがとても楽しかったです」

「また、参加したいです」

またの参加をお待ちしております。

次回は、９月１４日（日）に「ラベンダーの苗植え・花壇作り体験」を行います。

種を蒔いて育てているラベンダーの苗を道端に植えたり、花壇を作り花の球根を植えます。

昼食には、今回作ったロケットストーブでご飯を炊いて、江湖村野菜を使ったカレーを

作り食べたいと思います。

江湖村野菜の販売も行っています。

ぜひ、遊びに来てください。

東北も梅雨明けし、暑い夏がやってきました。

江湖村では、山百合やウバユリがきれいな花を咲かせています。

ウバユリは、密集して生えています。

４月下旬に蒔いたジャガイモの茎が枯れたので、ジャガイモ掘りをしました。

クワで土を掘り起こすと、ジャガイモが出てきました。

今年は雨が多く、天気の日が少なかったせいか、小ぶりのジャガイモが多かったです。

日陰で陰干しし、乾燥させました。

江湖村もようやく、いろいろな野菜が収穫できるようになりました。

白ゴーヤが大きく育ちました。

オクラも一本づつ、実を付けました。

五角形のオクラではなく、丸オクラを作りました。

オクラの花はとてもきれいです。

ナスも花が咲き、ナスがなってきました。

今年は、テントウムシが異常発生しているため、ナスの葉っぱについて葉っぱを食べています。

手で虫捕りをしています。捕っても捕っても、毎日虫がつきます。

ミニトマトと中玉トマトも下から順番に色がついてきました。

残念ながら、なかなかトマトは色が付きません。

モロヘイヤです。

収穫しても、脇芽からたくさん新芽が出てきます。

８月１日～３日にかけて、本社でファミリーフェスティバルがあり、その中で野菜の販売も

行います。

野菜を販売して頂けるため、さまざまな野菜を収穫しました。

ミニトマトです。

白ゴーヤと白ナスです。

モロヘイヤといんげんです。

野菜をすべて収穫し、袋詰めしました。

本社で行うファミリーフェスティバルで江湖村野菜を販売致しますので、ぜひお買い求め

下さい。

嬉しいことに、会津地鶏が今週から卵を産み始めました。

毎日、少しづつ卵が増えていき今日は５つありました。

雄の鶏がいるせいか、割れてしまっている卵も幾つかあります。

日中は、鶏を放し飼いにしているので、たくさん運動して卵をたくさん産んでほしいと思います。

７月２０日、日曜日に薪割体験・木工体験を行いました。

今回は、福島県内の育成会の保護者と子供達がたくさん参加してくれました。

今までで最多の大人１９名、子供１２名が参加しました。

まずはあいさつをし、男性は薪割体験、女性はちまき作り体験、子供達は木工細工体験を

行いました。

薪割体験は、薪割機で薪を割ったり、斧を使用し薪割を行いました。

みなさん、斧で薪を割りたいとのことで、斧を振りかざし薪割を楽しみました。

見てるととても上手に薪を割っていました。

子供達とお母さん達は、松ぼっくりやもみじばふ、どんぐりを使って木工細工体験を

行いました。

さまざまな木の実を組み合わせ、オリジナル作品を作りました。

みなさん、いろいろなアイディアを出しながら、とてもかわいらしい作品を夢中で作っていました。

完成した作品です。

みなさんとても創造性が豊かで、とてもかわいらしい作品がたくさん出来上がりました。

自然の笹の葉を使用して、ちまき作り体験も行いました。

ちまきを巻く紐も、スゲという草を使いました。

まずは、もち米を水洗いし、水けを切っておきます。

笹を一枚、中心から底が三角になるように巻きます。

そこにもち米を８分目くらいまで入れ、ふたをします。

もう一枚の笹を上から被せ、両端を包んでいきます。

するときれいな三角ちまきが出来上がります。

スゲという草を使って、お米がこぼれないように縛っていきます。

するとちまきが出来上がります。

出来上がったちまきを塩を入れた水に３０分つけておき、その水を沸騰させ、２０分間茹でます。

するとちまきの完成です。

日陰に干して、少し冷めたら食べられます。

それぞれの体験が終了し、みんなでピザ作りを行いました。

そして、ピザ窯でピザを焼きお昼にみなさんで頂きました。

お昼ご飯は、みんなで作った手作りピザとちまき、バーベキューです。

みなさんおいしそうに食べていました。

昼食が終わり、虫採りをしたり、放し飼いの鶏を追いかけたりして遊びました。

最後に江湖村のバイオマス発電所を見学し、みんなで集合写真を撮りました。

今回も体験行事に参加してくれた、参加者の方に感想を頂きました。

「久しぶりに子供達とのびのび遊べました。江湖村に来て、福島の自然のよさを感じることが

出来ました。再発見！福島！！」

また、江湖村にみなさんで遊びに来てくださいね。

とても賑やかで楽しい時間が過ごせました。

次回の体験行事は、８月１０日（日）に行います。

次回の体験は、「手作りかまど・手作りBBQコンロ作り体験！」です。

鍋をのせ煮炊きするかまどと、毎回BBQを行っているので、みんなで囲めるバーベキューコンロを

作ります。

また、笹餅作り体験も行います。

お餅をつき、ついたお餅にあんこを入れ、笹で包みます。

夏なので流しそうめんも行います。

自然の中で食べる食事はとてもおいしいです。

みなさんの参加をお待ちしております。

畑にはトンボが飛び始めました。

心配していた台風も通り過ぎ、暑さが戻ってきました。

今月１２日土曜日に、郡山市内の小学生が江湖村に農作業体験にやってきました。

当日は、天気に恵まれ、小学３年生から６年生の児童５０名が参加しました。

江湖村にお昼に到着し、お昼ご飯のお弁当を食べました。

お昼ご飯に、江湖村のピザ窯で焼いた江湖村野菜のピザと、江湖村で採れたイチゴのジャムを

のせたアイスクリームを振舞いました。

みんなおいしそうに食べていました。

お弁当を食べ終え、いよいよ野菜の収穫体験開始です。

人数が多かったので、４班に組分けをして、順番に行いました。

江湖村に到着する前にトマトとアイスプラントの収穫をしてきたそうです。

江湖村では、大型ハウスでレタスとキュウリ、インゲンの収穫を行いました。

収穫体験後、鶏やヤギに餌をあげたりして、とても楽しく農作業体験を行いました。

子供達は、暑くてもとても元気で、虫を捕ったり、サンショウウオを見つけて捕まえたりと

とても賑やかでした。

怪我もなく楽しく江湖村で農作業体験を行い、宿泊施設へ移動していきました。

江湖村の野菜もようやく、収穫できるようになってきました。

きゅうりやいんげん、レタスが収穫できるようになったので、今年も近所の空き家を借りて

江湖村野菜の無人販売直売所をオープンしました。

棚のペンキを塗りなおして明るくしました。

直売所からは、鬼沼と猪苗代湖、磐梯山の眺めが最高です。

直売所では収穫したニンニクやきゅうり、インゲンなどを販売しています。

ニンニクはたくさん収穫できたので、コルゲートの軒下に泥を落として干しました。

キュウリもたくさん花が咲いてきたので、たくさん収穫出来そうです。

トマトとミニトマトも実が付いて、大きくなってきました。

早く赤くなってほしいです。

野菜の苗植え体験で植えたカボチャも花が咲いてカボチャがなってきました。

とてもかわいい実が付き始めました。

品種によっては、ツルが伸びないカボチャもあり、どんなふうに成長していくのか楽しみです。

来週の２０日日曜日には、毎月恒例の体験行事が行われます。

間伐材を利用して木工体験やちまき作り体験を行います。

野菜の収穫体験もできるので、江湖村に遊びに来てください。

５月中旬に江湖村にやってきた会津地鶏とシャモも、一カ月が経ち大きく成長してきました。

手の平に収まるほど小さかったヒヨコ達も、今は２０センチくらいの大きさに成長し、毎日

たくさん餌を食べています。

大きい会津地鶏とシャモ達は、暖かくなったのですが、なかなか卵を産みません。

オスの会津地鶏とシャモも一緒に飼育しています。

放牧場の池の水を抜いているので、アヒルさんも鶏さんと一緒にいます。

毎日、鶏を見ながらレオは日向ぼっこをしています。

小屋の下に穴を掘り、もぐって休んだりしています。

ヤギさん達も元気いっぱいで、時たま放牧場から脱走するので困っています。

草の柔らかくおいしい、上の葉っぱだけをきれいに食べます。

よもぎの葉っぱなどがおいしいみたいで、きれいに上の葉っぱだけ食べています。

今月の野菜の苗植え体験で植えたカボチャも根付いて、とてもいい感じに成長しています。

カボチャの種をたくさん蒔いたので、あまったカボチャの苗を別の土手にも植えました。

みんなで植えたブルーベリーの苗の実も色づいてきました。

外の畑に早くに植えたインゲンはまだ花が咲かないのですが、ビニールハウスに植えた

インゲンは成長が早くなりはじめました。

ハウスのトマトも立派に成長中です。

早めに脇芽を摘んでいるので、幹が太く立派です。

初めて蒔いた、生姜も芽が出てきました。

こんな感じの葉っぱがたくさん生えてきました。

管理人宿舎の屋上のビニールハウスで栽培中の野菜です。

フルーツトマト、ピーマン、ししとうです。

トマト、中玉トマト、ミニトマトです。

花芽が出来はじめています。

菊芋、オクラです。

メロンとモロヘイヤです。

栽培中のラベンダーの苗です。

体験行事で秋頃みなさんと植えたいと思います。

こんな感じに、いろいろな苗を少しづつ畑に植えました。

収穫が楽しみです。

江湖村には桑の木がたくさん生えていて、今は桑の実が食べごろです。

黄色の木イチゴも食べごろです。

おいしいものは、虫さん達にとっても食べごろ見たいです。

晴れたり、急に雨が降ったり変わりやすい天気が続いています。

適度に雨が降ってくれるので、畑の野菜にとっては恵みの雨です。

ようやく去年植えたマツバギクの花が咲き始め、外に植えてあるイチゴが生りはじめました。

ビニールハウスのイチゴが終わってしまい、外のイチゴが時期をずらし生りはじめました。

今年もイチゴの苗から苗をとって、来年はたくさんのイチゴが収穫できるようにしたいと思います。

マリーゴールドの花苗を花壇に植えました。

黄色とオレンジのマリーゴールドの苗を植えました。

これからたくさん花が咲き始めます。

ビニールハウスに植えた野菜も少しづつ花が咲き始めました。

早めに苗を植えたキュウリは、ようやく花が咲き始め、キュウリがなってきました。

ゴーヤも花が咲いてきました。

ミニトマトも花が咲いて実がなっています。

外の畑に植えたズッキーニです。

外の新しく作った段々畑には、枝豆、くろもちトウモロコシ、サトイモ、丸オクラを植えました。

管理人宿舎屋上のビニールハウスにもキュウリ、インゲン、トマト、メロン、ピーマン、ししとうなど

さまざな野菜の苗を植えました。

畑がすべて野菜でうまりました。

ハウスの中では、ラベンダーが見ごろを迎えています。

今、種を蒔いてラベンダーをたくさん育てている所です。

秋ごろには苗も大きく育つと思うので、外にたくさんラベンダーの苗を植えようと思っています。

犬小屋の隣の畑には、菊芋、ジャガイモ、とうがらし、小玉スイカの苗などが植えてあります。

沢山、野菜を作ったので、収穫できるようになるまで虫退治や栄養を与えて、たくさん収穫

できるようにしたいです。

連日の雨が止み、青空の下「野菜の苗植え体験」を行いました。

１５日（日）に大人９名、子供３名の参加者が集まりました。

今回は、皆さんで土手にカボチャを植えたり、ビニールハウスで野菜の苗を植えたりしました。

挨拶をし、まずは山の土手にカボチャの苗植えを行いました。

猪苗代が見渡せ、眺めのいい場所です。

土手の端一列に、４０㎝間隔で穴をあけ肥料を入れ、カボチャの苗を植えていきました。

今回はさまざまなカボチャの苗を植えました。

巨大カボチャのアトランティックジャイアントやそうめんカボチャ、金山カボチャ、長カボチャ

雪化粧カボチャの苗を植えました。

全部で３３本のカボチャの苗を植えました。

苗の上には、山から取ってきた山土に肥料を混ぜ合わせた土をかけました。

大きく成長したカボチャを収穫するのが楽しみです。

次にコルゲート２階のビニールハウスに移動し野菜の苗植えを行いました。

ミニトマトとキュウリの苗を畑に植えていきました。

ミニトマトは、シュガーランプと房なりミニトマトの苗を植えました。

キュウリは、うぐいすキュウリとミニキュウリ、うどんこ病に強いキュウリの苗を植えました。

ビニールハウスがとても暑いので、たっぷり水をあげながら植えました。

プランターにししとうとピーマンの苗も植えました。

苗を３本づつ植えていきました。

同じ畑にあるハーブガーデンには、ブルーベリーの苗を植えました。

実が付いている苗を購入したので、来月には少し収穫できそうです。

あとは、植えてあるイチゴの苗の手入れを行いました。

イチゴの苗をレンガで囲い、少し土を入れました。

ビニールハウスでの作業も終了です。

畑が野菜ですべてうまりました。

皆さん暑い中、お疲れ様でした。

野菜の苗植え体験が終了したので、お楽しみのバーベキューです。

日差しが強かったので、日よけを設置してもらい、バーベキューを行いました。

今回のメニューは、バーベキュー串と手作りピザと草餅です。

よもぎを収穫したので、茹でて刻んでお餅に入れました。

臼と杵で餅つきをしました。

緑色の草餅が出来上がりました。

よもぎ餅は、あんこときな粉で頂きました。

ピザも手作りしピザ窯で焼きました。

炭火でバーベキュー串を焼きました。

お餅を食べたのでお腹いっぱいになりました。

晴れた日の外でのバーベキューは最高です。

参加者の方に感想を一言頂きました。

夫婦で参加してくれました。

感想は、「野菜の苗植えを体験し、いい勉強になりました。」

夫婦で家庭菜園を作っているそうです。

またの参加をお待ちしております。

今回の体験行事も天気に恵まれ、とても楽しく行うことができました。

次回は７月２０日（日）に「間伐材を利用して木工体験」を行います。

チェーンソーを利用して椅子やテーブル作り、のこぎりを使用してオリジナル作品作り、

また、木の枝などを使って木工体験を行う予定です。

お昼には、バーベキューの他、もち米と笹を使ったちまきを作りたいと思います。

希望者には、ちまき作り教室を行います。

初夏の江湖村は、緑豊かで湖水からの風がとても気持ちいいです。

ぜひ、江湖村に遊びに来てください。

お待ちしております。

真夏のように暑い日が続いたとおもったら、雨が降り急に寒くなりました。

東北も梅雨入りしました。

江湖村は藤の花が満開です。

ピンク色の花もあちこちに咲いていてとてもきれいです。

新しく畑を作ったので、さっそくいろいろな野菜の苗を畑に植えていきました。

まずはネギ苗をたくさんいただいたので、ネギをたくさん植えました。

ポップコーンになるトウモロコシを植えました。

その隣には枝豆を植えました。

畑が広いので、サツマイモの苗もたくさん植えました。

今回は、紅まさりとなると金時の２種類を植えました。

じゃがいもと生姜も蒔きました。

生姜を育てたことがなかったので、どんな風にできるのか楽しみです。

にんじんも２種類、長さの違うものを種まきしました。

いっきに畑が埋まりました。

２畝残ったので、ナスとピーマンししとうを植えようと思っています。

畑の周りの草刈りもしました。

前に植えたアジサイも根付いて葉っぱが出てきました。

さつまいもやトウモロコシを植えたので、動物除けネットで畑を囲みました。

今年も熊やイノシシが農作物を荒らしているそうなので、畑を荒らされなければいいなぁと

思います。

こことは別の段々畑には、黒いトウモロコシや丸オクラの苗を植えました。

ズッキーニの苗と里芋も植えました。

コルゲート２階の畑に植えたインゲンやきゅうり、トマトも根付きました。

今年は、大玉トマトをたくさん植えたのでたくさん取れればいいなぁと思います。

５月の体験行事でみんなで蒔いた、菊芋やジャガイモも芽が出てきました。

たくさん、さまざまな野菜を植えたので収穫が楽しみです。

放牧場の桑の実もたくさんなってきました。

ヤギが放牧場を脱走してしまうので、柵の修理をし放牧場に放しました。

天気のいい日は、鶏も小屋の隣の放牧場に放しています。

今月１５日の体験行事では、野菜の苗植えを行います。

土手に種類の違うカボチャの苗をたくさん植えていこうと思います。

野菜の苗植え体験の参加者を募集中です。

江湖村に遊びに来てください。